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ヌーシャテル

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ヌーシャテル
ハートの形が可愛いノルマンディー地方の歴史ある白カビチーズ。
フランス100年戦争の折に敵国イギリスの兵隊さんに恋をしたフランスの少女がハートのチーズを作って贈ったことから生まれたんだとか。
やや塩味が強く同種のカマンベールなどよりもシャープな味わいが特徴です。ライ麦や全粒粉の入ったパンなどに塗ったり、ドライフルーツを乗せて食べていただくのもおすすめです。

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